Aujourd’hui je vous fais découvrir une recette typiquement régionale, recette qui nous vient du terroir Matheysin. Elle sera la 1ère d’une série… j’espère que ça vous plaira ! Quand on parle de pogne, on pense systématiquement à un dessert… là il s’agit d’une « tarte » salée, recouverte de taillons de pomme de terre ! Taillons me direz-vous ? et bien oui, c’est le fait de tailler en « petite taille » les pommes de terre, ce que vous faites lorsque vous préparez un gratin dauphinois par exemple ! Cuisson dans un four tout neuf… pas encore bien en main ! Infos : – préparation 15mn (hors préparation de la pâte)– un plat à…