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Muffins aux framboises très moelleux !
Je vous parle ici de muffins aux framboises mais vous pouvez utiliser les fruits rouges de votre choix (cassis, myrtilles, mûres…) ! Ces petits gâteaux sont recouverts d’un mélange appelé streusel. Préparation pour 8 muffins Ingrédients pour le Streusel :– 15g de beurre doux (légèrement ramolli, moi je le fais fondre)– 15g de farine– 25g de cassonade– 2 pincées de cannelle Ingrédients secs :– 100g de farine– 50g de sucre– 1 cuillère à café de levure chimique Ingrédients liquides :– 85ml de crème fraîche– 20ml d’huile (tournesol, colza…)– 1 oeuf – 1/2 cuillère à café de vanille liquide (ou de jus de citron…) 24 framboises fraiches (ou surgelées, ou 80g…
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Pogne de Taillons
Aujourd’hui je vous fais découvrir une recette typiquement régionale, recette qui nous vient du terroir Matheysin. Elle sera la 1ère d’une série… j’espère que ça vous plaira ! Quand on parle de pogne, on pense systématiquement à un dessert… là il s’agit d’une « tarte » salée, recouverte de taillons de pomme de terre ! Taillons me direz-vous ? et bien oui, c’est le fait de tailler en « petite taille » les pommes de terre, ce que vous faites lorsque vous préparez un gratin dauphinois par exemple ! Cuisson dans un four tout neuf… pas encore bien en main ! Infos : – préparation 15mn (hors préparation de la pâte)– un plat à…